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Bio

Agar-Agar, gélifiant végétal - Rapunzel - 60 g

L'Agar-Agar est un épaississant et un gélifiant extrait des algues marines se dissolvant facilement.
Sert à épaissir sauces, mets doux et relevés, à préparer des confitures, des gelées végétales, des tourtes au séré, des poudings, etc.

Conseils d'utilisation
1/2 cuillère à thé (env. 1,5g) d'Agar-Agar correspond au pouvoir liant de 6 feuilles de gélatine et transforme en gelée 500 ml de liquide (eau, lait, jus de fruits, etc.). Verser l'Agar-Agar dans le liquide froid et porter à ébullition 1 à 2 minutes en remuant souvent. Ensuite continuer la préparation, puis laisser refroidir.

Certification
DE-ÖKO-006, agriculture marocaine

Provenance des matières
Maroc

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23.03.2017

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